Chef / Cheffe de projet évènementiel
Emploi Restauration - Traiteur
-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Le Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de projet motivé(e) et rigoureux(se), ayant une expérience confirmée en gestion événementielle traiteur. Nous proposons une large gamme de prestations : cocktails dînatoires, catering technique, animations culinaires à partir de produits frais et de saison. Nous réalisons des événements pour 50 à 300 convives, avec une moyenne de quatre événements par semaine. Missions : Gestion commerciale - Réception et traitement des demandes de devis - Prospection clients - Suivi et conseil des clients dans l'organisation de leurs événements - Organisation et animation des dégustations (testings) et repérages des lieux - Participation aux réunions hebdomadaires avec l'équipe production pour le suivi des événements Conception des supports de vente - Création de moodboards et de supports de présentation personnalisés - Conception de plaquettes commerciales et d'offres adaptées aux clients Suivi administratif et financier - Suivi des chiffres mensuels et annuels par rapport aux objectifs de vente - Gestion des commandes auprès des prestataires - Contrôle et validation[...]